• 2008-07-02

    料理仙姬 - [好书好思想]

    推荐所有嚷嚷减肥的女人来看这部戏。
    《料理仙姬》记录了很多日本传统食物的制作与意义,女主角苍井优更是可爱得不得了。
    自此会对食物产生尊重之意,细微地烹饪它们,品尝它们。无论是煮了5小时的萝卜,抑或简单点的汉堡排。学习放缓进食速度,自然也不容易肥——在7分饱足的时候已经有意识。
    且剧中那些和服真是美丽,配上苍井优一张不经世事的小面孔,让人有种很温暖的感觉呢。

     

    最近迷恋上看日剧。
    尽管从漫画改编而来的剧情总是和圣斗士或花仙子很雷同,要么是打不死的小强,要么是每遭遇一回事就产生一个道理(花仙子是一盆花,而料理仙姬则是一次宴席),都要噙着泪光说“幸福的意义就在于……”之类的固定模式,但就是让人百看不厌。

    剧中苍井优扮演一名老字号食肆一升庵的23岁老板娘半田仙,性格天真羞涩,酷爱饮酒,做饭超级厉害,还喜欢收藏各种各样的用器——精美的大盘子、茶壶、缸等等。带领着店里各种各样的人演出各式各样的故事。

     

    这位少女一大早起来就得喝酒,喝完了之后咪着眼睛说“好喝!”
    看的男女老少都心软了。苍井优小朋友那泛着光的小脸,眼睛很无辜,笑起来又非常春天。
    据说漫画原著里的女主角性格很强势,而在电视剧中,则为了苍井优的个人气质,把整个人物性格作出了调整。其实也非常合适,应该说漫画同电视剧都各有千秋吧。

     

    某一集,半田仙被迫与速食代表决战。
    并列获胜。但事后剧中担任评委的烹饪学校校长说出意味深长的话。
    “因为比赛主题是派对之后剩下的食物。阿仙小姐考虑到吃饭的人前一天已经很疲惫了,所以特别制作出口味清淡的料理来保护肠胃。这点上她已经胜出了……”

    看这一段的时候,我想,这正是日剧可爱之处。细微地点题,不见突兀,更是情深意切。

    突然想到上个月感冒,食欲不振。
    他打电话来问,要吃点什么才行啊。你想吃什么?嗯……感冒了还是清淡点。
    于是被揪到小小一家日式家庭料理店,在对方注视下喝掉一碗热腾腾味增汤。其味融融,从喉咙一直暖到胃里,身体上每个毛孔都舒张开来。惬意地趴在桌上几乎要沉睡过去。

    阿仙从来不碰过于现代的东西。微波炉也是第一次见。
    我们都在快速生活中习惯了各种武器。要常常哀叹,若楼下没有个24小时的711该如何过下去?!虽然各种好炖的气味已经闻得太多很有点反胃,但每天到那个时候还是得进去。
    到底是我们创造了这样的生活,还是这样的生活吞噬了我们呢?

     

    阿仙和服打扮美的纯粹。她懂得欣赏各种美丽的原意。
    引用在豆瓣上一位“蜂蜜四叶草”对于漫画《料理仙姬》的评论。剧中阿仙对于各种器皿的热爱也非常有趣感人。

    作为数一数二的老店,年轻的少当家对器具的眼光是:“可以看到事物本来的摸样”。几百万的古董 与几千圆的面杯,在她的店里,都最好好的展示着最合适的姿态。也就是以最完美的姿态体现着:用之美。

    其中一篇以器为主的故事是这样的,为了帮助一位男士向 心宜的茶道老师求婚选择“最适合的茶具”,一行人去了古董市场,不断挑战百万圆价格有投资潜力名品但次次被拒的男士不禁心生疑虑:这种地方会有好东西么。

    阿仙选择是∶面杯配上骑马用的马蹬,插上时令的鲜花,再用链条挂起来,就是非常适合茶会的花器;用来腌制的小型方钵,配上杉木的盖子,再放上竹制的水杓,就成了很棒的水槽;其他还有茶釜,茶罐,最重要的茶碗,领悟到要传达的心情,男士选择了古早的英式咖啡碗,那是留学的时候,房东太太提供的可以温暖心灵的器具。

    茶道师傅终于:那么就领受您的好意了。

    写到这里,无意去看了曾经短时期同事过的殳俏的Blog。
    爱吃的狮子女正巧也刚看完这部日剧,才从日本旅行归来,贴出来的种种食物照片,垂涎三尺。于是很想快点攒钱去日本吃个痛快……
    在我们认识之前,我曾经从《复兴公园》里看到她写三明治那篇,看得饥肠辘辘。
    后来中午和庄大一起结伴吃饭。有次在电梯口,这位同学说出了一句金句。
    殳俏:哎呀我总是觉得很饿。
    我:哎呀我其实总是觉得很馋。
    庄大人:饿和馋要分清楚!
    殳俏:喜欢和爱我怎么能分得清哪……
    到底是写出《双食记》的人才啊。

    话说如果诸位正在积极地节食减肥(例如本人),看《料理仙姬》是个不错的选择。
    至少你会被影响的,心平气和地品尝食物。在这种和缓速度下不太容易吃多。我一向认为什么都吃点是非常健康的事情,且不容易反弹。